Dr hab. n. med. Stanisław Kwiek jest absolwentem Śląskiej Akademii Medycznej w Katowicach. W 1995 roku został specjalistą I stopnia w zakresie neurochirurgii, natomiast 3 lata później ukończył specjalizację II stopnia w dziedzinie neurochirurgii i neurotraumatologii. W 1997 roku otrzymał tytuł doktora nauk medycznych. Kilka lat później obronił pracę habilitacyjną pt.: "Wyznaczenie czynników predykcyjnych warunkujących odległe wyniki leczenia chorych z osłoniakiem nerwu przedsionkowego operowanych z dostępu zaesowatego: analizy i obserwacje poczynione na podstawie własnych doświadczeń chirurgicznych w trakcie operacji przeprowadzanych ze śródoperacyjnym wielomodalnym monitorowaniem funkcji neurofizjologicznych chorego". Praca została opublikowana w 2013 roku nakładem wydawnictwa Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.
Doświadczenie zawodowe nabywał, pracując m.in. jako adiunkt Katedry i Kliniki Neurochirurgii Uniwersytetu Medycznego w Katowicach, z którą związany jest do dziś.
Do zainteresowań zawodowych doktora Stanisława Kwieka należą zagadnienia związane z neurochirurgią oraz neurotraumatologią. Diagnozuje i leczy schorzenia układu nerwowego, w tym dyskopatię.
Małoinwazyjne operacje kręgosłupa
.